5 manieren om ingeblikt voedsel in uw instantpot te gebruiken

door Canned Food Alliance|Blog, nieuws over ingeblikt voedsel

Instant Potten en andere elektrische snelkookpannen voldoen zeker aan hun gezonde, snel kokende, maaltijdbereidende hype! Wat veel mensen niet weten, is dat deze machines ongelooflijk veelzijdig koken mogelijk maken. Of je nu een trouwe gebruiker bent of nog steeds de moed verzamelt om het uit de doos te halen, je zult versteld staan ​​hoe ingeblikt voedsel de sterren kan zijn van je Instant Pot-creaties. Hier zijn 5 manieren om te beginnen.

Basisprincipes van instant-potten

De Instant Pot is eigenlijk een multifunctioneel apparaat en fungeert als snelkookpan, slowcooker, rijstkoker, yoghurtmaker en MEER. Ingebouwde sauteer- en opwarmfuncties zorgen ervoor dat het koken van begin tot einde allemaal in één pan kan, en het is energiezuiniger. Voeg een paar basisingrediënten toe en je hebt SNEL een gezonde maaltijd op tafel!

Ingeblikte tomaten

Krijg een boost van celbeschermend lycopeen door tomaten in blik onder druk te koken. De Instant Pot is de perfecte eenpanskoker voor alles van chili tot spaghetti en gehaktballen. Doe alle ingrediënten – inclusief droge pasta – in de pan en kook de hele maaltijd in één keer.

Bonen in blik

Open een blik bonen om een ​​dosis plantaardig eiwit toe te voegen aan soepen, chili, stoofschotels en volkoren salades. Je kunt ook grote hoeveelheden rijst en quinoa in de Instant Pot maken en deze de komende week in de koelkast bewaren.

Groene Chilipepers

Ingeblikte groene pepers zijn een creatieve en handige manier om een ​​caloriearme smaak en precies de juiste hoeveelheid warmte toe te voegen. Ze zijn het geheime ingrediënt in deze Tex-Mex Kippensoep (recept hieronder).

Ingeblikt fruit

Wist je dat je kunt bakken in de Instant Pot? Pak een paar blikken gesneden perziken, stukjes ananas of pompoenpuree en laat de natuurlijke zoetheid van fruit sauzen, cakes en stoofschotels naar een hoger niveau tillen. Maak in ongeveer een uur een partij pompoen-appelboter of probeer een perzik Franse Toast Casserole voor een weekendbrunch.

Kokosmelk

Romige kokosmelk is een heerlijke toevoeging aan recepten in de Instant Pot. Lichte en volvette versies voegen rijkdom en een vleugje kokosnoot toe aan rijst, curry en een publiekslieveling - Crème Brulee.

 

Tex-Mex Kippensoep

Ingrediënten

1 el olijfolie

½ kopje gehakte gele ui

1 rode paprika, ontpit en in blokjes gesneden

1 poblano peper, ontpit en in blokjes gesneden

12 oz kippendijen zonder botten, zonder vel

½ tl koosjer zout

¼ tl cayennepeper

1 10 oz kan in blokjes gesneden tomaten met groene pepers

3 kopjes zelfgemaakte of natriumarme kippenbouillon

1 kopje bevroren maïskorrels (kan ook 1 kopje natriumarm ingeblikte maïs bevatten)

1 ½ kopje ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt

1 kopje verse korianderblaadjes

Limoenpartjes om te serveren

Routebeschrijving

Selecteer sauteer en voeg de olijfolie toe aan de binnenpan. Voeg de ui, paprika en poblano-peper toe en bak 2-3 minuten, of tot de uien zacht en glazig worden.

Voeg de kippendijen, koosjer zout, cayennepeper, tomatenblokjes en kippenbouillon toe aan de pot.

Dek af, vergrendel het deksel en draai de stoomontgrendelingshendel naar de verzegelde positie. Selecteer Snelkoken (hoog) en stel de kooktijd in op 12 minuten. Wanneer de kooktijd is verstreken, laat u de druk snel ontsnappen.

Breng de gekookte kip over in een middelgrote kom en gebruik vorken om te versnipperen. Doe de gesnipperde kip terug in de pan en voeg de mais en zwarte bonen toe. Roer en laat 5 minuten in de pan staan ​​en laat de bonen en mais goed doorwarmen.

Schep de soep in serveerschalen en bestrooi elke portie met korianderblaadjes en een scheutje vers limoensap. Heet opdienen.

Voor 8 personen.

Voeding per portie:

Calorieën: 141; Totaal vet: 4; Verzadigd vet: 1g; Koolhydraten: 14 g; Suikers: 5g; Vezel: 5g; Eiwit: 14g; Cholesterol: 37 mg; Natrium: 350mg

Overgenomen uit Healthy Instant Pot Cookbook herdrukt met toestemming van Alpha, een divisie van Penguin Random House LLC. Copyright © 2018 door Dana Angelo White

—

Crème brulee van kokos

Ingrediënten

1 kopje volle melk

1 tl maizena

6 eidooiers

1/3 kop, plus 6 theelepels kristalsuiker

1 kop ingeblikte kokosmelk

2 tl vanille-extract

Verse bessen om te serveren

Routebeschrijving

Plaats het stoomrek in de binnenpan en voeg 1 ½ kopje water toe. Meng in een kleine kom de melk en maizena en roer tot de maizena volledig is opgelost.

Combineer in een middelgrote kom de eidooiers en 1/3 kopje suiker. Klop tot alles goed gemengd is en klop dan het maïzenamengsel erdoor, gevolgd door de kokosmelk en vanille.

Zeef het mengsel door een fijnmazige zeef en doe het in een grote 4-maatbeker. Giet gelijke hoeveelheden van het mengsel in 6 middelgrote schaaltjes en bedek elk met een klein stukje aluminiumfolie.

Plaats 3 schaaltjes in het stoomrek. Dek af, vergrendel de lip en draai de stoomontgrendelingshendel naar de verzegelde positie. Selecteer Snelkoken (Hoog) en stel de kooktijd in op 8 minuten. Zodra de kooktijd is verstreken, laat u de druk gedurende 5 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen en laat u vervolgens de resterende druk snel ontsnappen.

Verwijder het deksel. Haal de ramekins met een tang uit de pan, verwijder de folie en zet opzij om af te koelen. Herhaal met de overige ramekins. Zodra de ramekins zijn afgekoeld, dek je ze afzonderlijk af met plasticfolie en zet je ze in de koelkast om minimaal 4 uur af te koelen.

Verwarm de grill voor op hoog. Strooi 1 theelepel suiker over elk schaaltje. Plaats de schaaltjes in een grote bakplaat en rooster ze 1-2 minuten, of tot de suiker is gesmolten. En wordt licht gekaramelliseerd. Haal uit de oven en laat iets afkoelen. Bestrooi elke portie met verse bessen.

Voor 6 personen.

Voeding per portie:

Calorieën: 219; Totaal vet: 14; Verzadigd vet: 10; Koolhydraten: 19g; Suikers: 18g; Vezel: 0g; Eiwit: 5g; Cholesterol: 189 mg; Natrium: 21 mg