Door kinderen bij de keuken te betrekken, kan het gedrag vroegtijdig worden veranderd en kunnen kinderen goede levenslange eetgewoonten ontwikkelen. Kinderen die leren koken, hebben de neiging om voedzamer te eten en ze leren een vaardigheid die erg belangrijk is. Door kinderen te leren hoe ze een uitgebalanceerd dieet kunnen eten, helpen we in zekere zin een generatie gezondere kinderen te ontwikkelen, die uiteindelijk gezonde volwassenen zullen worden.
De meeste kinderen vinden het leuk om te helpen in de keuken. Bovendien zijn kinderen die helpen bij het bereiden van maaltijden eerder geneigd om dat voedsel te eten omdat ze trots en eigenaar zijn van wat ze worden geserveerd. Dit is belangrijk omdat 60 procent van de kinderen niet genoeg fruit eet om aan de dagelijkse aanbevelingen te voldoen en meer dan 90 procent van de kinderen niet genoeg groenten eet.
Als je je kinderen bij het proces betrekt, raad ik aan te beginnen met een eenvoudig recept met ingrediënten waar ze van nature dol op zijn, zoals een fruitsalade, iets dat kinderen gemakkelijk zelfstandig of samen met hun ouders kunnen bereiden. Ingeblikt fruit kan een betaalbare en voedzame optie zijn om in een salade te verwerken. Bovendien zijn ananas en perziken uit blik gemakkelijk te snijden met een plastic mes wanneer de kleine assistent-koks aan het werk zijn.
Terwijl je je kinderen helpt het gerecht te maken, praat met ze over waarom het gezond is en vraag ze om de kleur, smaak en textuur van het voedsel dat ze proberen te beschrijven. En nog belangrijker, wees geduldig met morsen en fouten - het doel is om uw kinderen te helpen leren over gezond eten en nieuwe voedingsrijke voedingsmiddelen te proberen.
