Seizoen 2022: een ongekende stijging van de prijs van rauwe tomaten

De spanning tussen toenemende industriële vraag en afnemend landbouwaanbod, onzekere weersomstandigheden en verhoogde klimatologische risico's, een moeilijke watervoorziening, buitengewone stijgingen van de kosten van alle inputs, concurrentie met minder risicovolle of meer winstgevende alternatieve gewassen... de redenen voor een spectaculaire stijging van de prijzen van tomaat als "grondstof", veel commentaar tijdens de14e World Processing Tomato Congress, zijn dit jaar veel en gevarieerd geweest. In een consumptiecontext die onzeker werd door de gevolgen van de Covid-sanitaire crisis, leidden de jaarlijkse besprekingen tussen de industriële verwerkers en telers in Californië in december tot een ongekende stijging van de referentieprijs (uitgedrukt in Amerikaanse dollars, exclusief premies en andere lokale contractvoorwaarden) voor de 2022 oogst van verwerkingstomaten. De waarde van Amerikaanse tomaten is met 24 procent gestegen ten opzichte van de in 2021 overeengekomen prijs, gevolgd door Europese tomaten (uitgedrukt in USD plus 23 procent in Spanje, plus 16 procent in Griekenland, plus 14 procent in Portugal, plus 9 procent in Frankrijk) en andere toonaangevende landen van de sector (plus 21 procent in Turkije, plus 9 procent in China), enz. Deze stijgingen zijn nog opmerkelijker in vergelijking met de gemiddelde niveaus van de drie voorgaande seizoenen, variërend van ongeveer 10 procent voor de kleinste tot meer dan 35 procent voor de breedste.

De aangegeven waarden zijn gewogen 'edge-of-field'-gemiddelden, uitgedrukt in USD (waarde april 2022), ter indicatie voor elk van de betrokken landen. Ze kunnen niet alle specifieke gevallen verklaren.

Wereldwijd zullen in 2022 rauwe tomaten industriële verwerkers ongeveer 15 procent meer kosten dan in 2021 en 21 procent meer dan het gemiddelde voor 2019-2021. De beschikbare gegevens, goed voor ongeveer 79 procent van de geplande hoeveelheden, leiden tot een algemene gemiddelde waarde van ongeveer 106 tot 107 dollar per ton, een historisch hoog niveau, ongeveer 14 dollar per mT hoger dan de totale waarde die in 2021 werd geregistreerd en bijna USD 19 hoger dan het gemiddelde van de laatste drie seizoenen.

Volgens de door de verschillende sectoren verstrekte informatie liggen de prijzen voor tomaten als grondstof in Europa en Californië ver boven dit gemiddelde, met ongeveer 120 USD (ongeveer 104 EUR) per ton voor het Europese gemiddelde en ongeveer 116 USD per ton voor de Amerikaanse referentie. Aan de andere kant ligt de gemiddelde prijs in China (van ongeveer RMB 480 tot 500 /mT) ruim onder de wereldbenchmark, met ongeveer USD 78 /mT.
De grootste stijging van het jaar werd opgetekend in Californië, de kleinste in China, waarbij Europa als geheel ongeveer halverwege tussen deze twee uitersten viel.

Enkele aanvullende gegevens
Een extrapolatie op basis van de informatie van de nationale verwerkende industrieën leidt tot een waardeschatting voor de wereldoogst 2022 van minimaal 4,3 miljard dollar (3,8 miljard euro), een stijging van 26 procent ten opzichte van de geschatte gemiddelde waarde (USD 3,4 miljard) van de drie voorgaande seizoenen.

De gemiddelde wereldwijde waarde ligt in 2022 dicht bij $ 107 /mT. Het vorige record werd gevestigd in 2014, op ongeveer $ 98 /mT.

Indicatieve nationale waarden over de laatste tien seizoenen

Bronnen: AMITOM, WPTC